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書誌情報サマリ

書名

欧州（ヨーロッパ）スイーツ紀行　(学びやぶっく)

著者名 吉田　菊次郎／著
出版者 明治書院
出版年月 ２００９．４

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内304845837588.3/ﾖｷ094/自然書庫９持ち出し可利用可 

書誌詳細

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タイトルコード 1001102574610
書名 欧州（ヨーロッパ）スイーツ紀行　(学びやぶっく)
シリーズ名 学びやぶっく
シリーズ名2 せいかつ
著者名 吉田　菊次郎／著
出版者 明治書院
出版年月 ２００９．４
ページ数 ２０５ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN（10桁） 4-625-68415-9
ISBN（13桁） 978-4-625-68415-9
分類記号 588.3
書名ヨミ ヨーロッパ　スイーツ　キコウ
内容紹介 古都ウィーンをはじめ、フランス、イタリア、ドイツ、イギリス、スペインなど、一度は立ち寄りたいヨーロッパのスイーツの名店の数々を、名パティシエ吉田菊次郎が案内する。スイーツにまつわる話が満載！
著者紹介 〈吉田菊次郎〉１９４４年東京生まれ。明治大学商学部卒業。「ブールミッシュ」社長。製菓・フード業界の様々な要職を兼ねる。厚生労働省より「現代の名工・卓越した技能者」を受章。著書に「洋菓子事典」等。
件名 菓子 ヨーロッパ－紀行・案内記
言語区分 日本語



目次


内容細目

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