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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

冷凍保存でかんたん嚥下食　(いっしょに食べよ!シリーズ)

著者名 あかいわチームクッキング／作
出版者 ライフサイエンス出版
出版年月 2018.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305346793498.59/ｱｶ189/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001103545145
書名 冷凍保存でかんたん嚥下食　(いっしょに食べよ!シリーズ)
副書名 病院の栄養士が考えたおいしい嚥下食レシピ
シリーズ名 いっしょに食べよ!シリーズ
著者名 あかいわチームクッキング／作
出版者 ライフサイエンス出版
出版年月 2018.9
ページ数 99p
大きさ 24cm
ISBN（10桁） 4-89775-380-5
ISBN（13桁） 978-4-89775-380-5
分類記号 498.59
書名ヨミ レイトウ ホゾン デ カンタン エンカショク
副書名ヨミ ビョウイン ノ エイヨウシ ガ カンガエタ オイシイ エンカショク レシピ
内容紹介 食材をペースト状にして冷凍保存するから、手作りの美味しい嚥下食がすぐできる。ピザやエビチリ、カツ丼、おはぎなど68品を掲載。医師が教える嚥下食のコツも紹介する。
件名 料理 冷凍食品 高齢者 嚥下障害
言語区分 日本語



目次


内容細目

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