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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

熊の肉には飴があう　(ちくま文庫)

著者名 小泉 武夫／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2023.7

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1 県立館内102279411LA913.6/K15/4地域書庫持ち出し禁利用可 
2 県立館内102279429LA913.6/K15/4地域作家持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001120209178
書名 熊の肉には飴があう　(ちくま文庫)
シリーズ名 ちくま文庫
著者名 小泉 武夫／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2023.7
ページ数 281p
大きさ 15cm
ISBN（10桁） 4-480-43897-3
ISBN（13桁） 978-4-480-43897-3
分類記号 913.6
書名ヨミ クマ ノ ニク ニワ アメ ガ アウ
内容紹介 鳥獣、川魚、山菜などを扱う名料理屋茶屋「右官屋権之丞」。その素材を活かし切る技法が想像を絶する一皿を生む。熊鍋、兎飯、筍鉄砲焼き、ヨシノボリたたき…。里山をまるごといただく90皿のうま汁小説。
言語区分 日本語



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