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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	日本全国郷土料理ずかん　(まなぶっく)
著者名	「郷土料理ずかん」編集室／著
出版者	メイツユニバーサルコンテンツ
出版年月	2025.11

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資料情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	配架場所	帯出区分	状態
1	県立館内	071431415	383/ﾒ/	児童公開	持ち出し可	利用可

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1001120403393
書名	日本全国郷土料理ずかん　(まなぶっく)
副書名	たのしく学ぶご当地の味と文化
シリーズ名	まなぶっく
著者名	「郷土料理ずかん」編集室／著
出版者	メイツユニバーサルコンテンツ
出版年月	2025.11
ページ数	128p
大きさ	21cm
ISBN（10桁）	4-7804-3094-3
ISBN（13桁）	978-4-7804-3094-3
分類記号	383.81
書名ヨミ	ニホンゼンコクキョウドリョウリズカン
副書名ヨミ	タノシクマナブゴトウチノアジトブンカ
内容紹介	47都道府県の「地元の味」が大集合! 各地の特産品や独自の技術を使った個性豊かなメニューを、その土地の特色や歴史とともに紹介します。伝統の味を家庭で再現できるミニレシピ付き。
件名	料理(日本)
言語区分	日本語
目次	はじめに
	第1章郷土料理の基礎知識
	第2章郷土料理ずかん
	郷土料理って何だろう? 地域の暮らしから生まれたその土地ならではの料理普段の料理と特別な日の料理地域による郷土料理の特徴郷土料理には自然や気候の影響が大きい歴史や文化により個性的な料理が生まれた郷土料理と保存食食材を長く保存する方法が必要だった郷土料理に欠かせない発酵食品地産地消と郷土料理郷土料理は地産地消を支える存在季節の旬の食材を使った郷土料理大人気のご当地グルメ土地の魅力をアピールするご当地グルメご当地グルメをもっと知ろう郷土料理が見直されてきた伝えていきたい郷土料理
	北海道・東北地方北海道[ほっかいどう] 青森県[あおもりけん] 岩手県[いわてけん] 宮城県[みやぎけん] 秋田県[あきたけん] 山形県[やまがたけん] 福島県[ふくしまけん] 特別リポート(1) 郷土料理の店に行ってみよう秋田のおいしいものをたっぷり楽しもう! 関東地方茨城県[いばらきけん] 栃木県[とちぎけん] 群馬県[ぐんまけん] 埼玉県[さいたまけん] 千葉県[ちばけん] 東京都[とうきょうと] 神奈川県[かながわけん] 甲信越・北陸地方山梨県[やまなしけん] 長野県[ながのけん] 新潟県[にいがたけん] 富山県[とやまけん] 石川県[いしかわけん] 福井県[ふくいけん] 東海地方静岡県[しずおかけん] 愛知県[あいちけん] 岐阜県[ぎふけん] 三重県[みえけん] 関西地方滋賀県[しがけん] 京都府[きょうとふ] 大阪府[おおさかふ] 兵庫県[ひょうごけん] 奈良県[ならけん] 和歌山県[わかやまけん] 中国地方鳥取県[とっとりけん] 島根県[しまねけん] 岡山県[おかやまけん] 広島県[ひろしまけん] 山口県[やまぐちけん] 四国地方徳島県[とくしまけん] 香川県[かがわけん] 愛媛県[えひめけん] 高知県[こうちけん] 特別リポート(2) 郷土料理の店に行ってみよう熊本グルメをもっと深く知りたい! 九州・沖縄地方福岡県[ふくおかけん] 佐賀県[さがけん] 長崎県[ながさきけん] 熊本県[くまもとけん] 大分県[おおいたけん] 宮崎県[みやざきけん] 鹿児島県[かごしまけん] 沖縄県[おきなわけん]