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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

お米はすごい!　

著者名 柴田書店／編
出版者 柴田書店
出版年月 2025.11

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内071428700596/ｼ/児童公開持ち出し可貸出中 

書誌詳細

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タイトルコード 1001120397199
書名 お米はすごい!　
副書名 シェフが先生!小学生から使える、子どものためのお米がおいしい料理本
著者名 柴田書店／編 秋元 さくら／[ほか著]
出版者 柴田書店
出版年月 2025.11
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN（10桁） 4-388-06401-4
ISBN（13桁） 978-4-388-06401-4
分類記号 596.3
書名ヨミ オコメ ワ スゴイ
副書名ヨミ シェフ ガ センセイ ショウガクセイ カラ ツカエル コドモ ノ タメ ノ オコメ ガ オイシイ リョウリボン
内容紹介 フレンチの秋元さくら、イタリアンの宮木康彦、和食の笠原将弘、中華の菰田欣也といった4人のシェフが、子どもでも作れる、お米を使った料理を紹介する。多くの写真でわかりやすい、子どものための料理本。
件名 米飯
言語区分 日本語
目次 はじめに
この本の使い方/この本のきまりごと
さあ、やってみよう!
なるほど!豆ちしき
レッツトライ!
混ぜごはんと炊きこみごはん
のっけごはんとどんぶり
汁かけごはんと煮こみごはん
チャーハンと洋風料理
おにぎりとおすし
もち米やおもちでつくる
おしえてシェフ! おしえてくれるシェフたち 料理をつくりはじめるまえに、おぼえておきたい基本 (1)材料のはかり方 (2)包丁のおき方 (3)フライパンや鍋のおき方 (4)たまごのわり方と黄身のとり出し方 (5)たまごのゆで方 (6)野菜の皮のむき方 (7)包丁の使い方 (8)野菜の切り方 (9)そのほかの道具 この本で使う、基本の調味料
お米ができるまで お米の品種って、なに? お米のつくり 精米って、なに? 七草がゆのこと お米クイズ 世界のお米 お米クイズの答え おすしの歴史 お米のことを考えてみる
炊飯器でごはんを炊いてみよう 土鍋でごはんを炊いてみよう おかゆをつくってみよう だしをとってみよう
天かすとさくらえびの混ぜごはん さけフレークとチーズの混ぜごはん ザーサイときゅうりの混ぜごはん コーンとベーコンの炊きこみごはん 中華風炊きこみごはん かしわめし
ポキどん シンガポールチキンライス 焼きとりどん ルーローハン風豚肉煮こみのせごはん ガパオライス風ごはん みそマーボー豆腐どん かつどん 三色どん
たい茶漬け 鶏飯風汁かけごはん ぞうすい クッパ たまごがゆ
たまごのシンプルチャーハン 豚キムチチャーハン 中華おこげ風あんかけごはん チキンライス シーフードピラフ バターライスとチキンのクリーム煮 ドライカレー チーズカレードリア チキンドリア お米のサラダ チーズのリゾット 玄米とひき肉のリゾット とうもろこしの焼きリゾット ライスコロッケ 魚介のパエリア ライスバーガー
おにぎり 焼きおにぎり かつおの手こねずし 手まりずし いなりすし 三色のり巻き すしケーキ
さつまいものおこわ 中華ちまき もち米だんごしゅうまい おはぎ おぞう煮 もちピザ



目次


内容細目

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