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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

お米はどこから来て、どこへいく?稲・お米・ご飯　1

巻次 1
著者名 稲葉 茂勝／著
出版者 岩崎書店
出版年月 2025.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内071427686616/ｲ/1児童公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

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タイトルコード 1001120394585
書名 お米はどこから来て、どこへいく?稲・お米・ご飯　1
巻次 1
巻の書名 お米の歴史
著者名 稲葉 茂勝／著 服部栄養料理研究会／監修 こどもくらぶ／編
出版者 岩崎書店
出版年月 2025.10
ページ数 31p
大きさ 29cm
ISBN（10桁） 4-265-09259-8
ISBN（13桁） 978-4-265-09259-8
分類記号 616.2
書名ヨミ オコメ ワ ドコカラ キテ ドコ エ イク イネ オコメ ゴハン
内容紹介 日本人と日本社会のなかで特別な存在としてあつかわれてきたお米。現代のお米事情から、稲とお米とのちがい、お米の栄養成分と機能、お米とダイエットの関係までを、写真や図表などを交えてわかりやすく紹介します。
著者紹介 東京都生まれ。東京外国語大学卒。子どもジャーナリストとして活動。NPO法人子ども大学くにたちを設立、同理事長に就任。「SDGs子ども大学運動」を展開。
件名 稲 米
言語区分 日本語
目次 巻頭絵本 人類と稲の出会いから
パート1 知っておくべきこと
パート2 考えよう
さくいん
1 現代のお米事情 2 お米の種類 3 稲とお米とのちがい お米からできるもの 4 お米の調理法のうつりかわり
1 現代のお米の生産量と消費量 2 お米の力(栄養成分と機能) お米を学校給食に 3 「早寝早起き朝ごはん」 4 お米とダイエットの関係



目次


内容細目

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