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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

食文化・郷土料理がわかる世界の国旗弁当　

著者名 青木 ゆり子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305524985596.4/ｱﾕ217/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

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タイトルコード 1001120040711
書名 食文化・郷土料理がわかる世界の国旗弁当　
副書名 世界220カ国・地域料理の作り方や食材を通してお国柄を知る
著者名 青木 ゆり子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.7
ページ数 303p
大きさ 21cm
ISBN（10桁） 4-416-52191-5
ISBN（13桁） 978-4-416-52191-5
分類記号 596.4
書名ヨミ ショクブンカ キョウド リョウリ ガ ワカル セカイ ノ コッキ ベントウ
副書名ヨミ セカイ ニヒャクニジッカコク チイキ リョウリ ノ ツクリカタ ヤ ショクザイ オ トオシテ オクニガラ オ シル
内容紹介 日本には日の丸弁当があるのだから、海外の国旗もお弁当になるはず。試行錯誤を繰り返して作り上げた220の国と地域の国旗弁当を通して、世界の食文化と郷土料理のレシピを解説する。
著者紹介 e‐food.jp代表。各国・郷土料理研究家。調理師のためのハラール研修有識者会議委員(厚生労働省国庫補助事業)ほか。著書に「世界の郷土料理事典」など。
件名 弁当
言語区分 日本語



目次


内容細目

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