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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

トコトンやさしい香料の本　(B&Tブックス)

著者名 光田 恵／編著
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2023.9

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305612871576.6/ﾐﾒ239/自然公開持ち出し可貸出中 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001120227251
書名 トコトンやさしい香料の本　(B&Tブックス)
シリーズ名 B&Tブックス
シリーズ名2 今日からモノ知りシリーズ
著者名 光田 恵／編著 一ノ瀬 昇／著 跡部 昌彦／著 長谷 博子／著
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2023.9
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN（10桁） 4-526-08295-5
ISBN（13桁） 978-4-526-08295-5
分類記号 576.6
書名ヨミ トコトン ヤサシイ コウリョウ ノ ホン
内容紹介 香料には、植物や動物の一部から抽出された天然香料と化学的に合成された合成香料があり、様々な組み合わせで創られる。食品や化粧品、芳香剤など用途が多岐にわたる香料について、香りの種類、成分、抽出方法、設計等を解説。
著者紹介 岡山県生まれ。奈良女子大学大学院博士課程修了・博士(学術)の学位取得。大同大学かおりデザイン専攻教授。公益社団法人におい・かおり環境協会理事。人間-生活環境系学会副会長。
参考文献 年表 文献:p157
件名 香料
言語区分 日本語



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