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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

カップ焼きそばの謎　(ハヤカワ新書)

著者名 塩崎 省吾／著
出版者 早川書房
出版年月 2025.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305715955383.81/ｼｼ25Z/社会公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001120407310
書名 カップ焼きそばの謎　(ハヤカワ新書)
シリーズ名 ハヤカワ新書
著者名 塩崎 省吾／著
出版者 早川書房
出版年月 2025.12
ページ数 316p
大きさ 18cm
ISBN（10桁） 4-15-340050-4
ISBN（13桁） 978-4-15-340050-4
分類記号 383.81
書名ヨミ カップ ヤキソバ ノ ナゾ
内容紹介 高度経済成長の終焉とともに埼玉県のとある中堅メーカーの起死回生の一手として誕生したカップ焼きそばは、その後、半世紀にわたり日本人の食文化を形作っていき…。もうひとつの「国民食」の歴史に迫る。
著者紹介 静岡県出身。焼きそば研究家。ブログ『焼きそば名店探訪録』管理人。国内外1500軒以上の焼きそばを食べ歩き、研究を続けている。本業はITエンジニア。著書に「ソース焼きそばの謎」など。
参考文献 年表 カップ焼きそば年表:p310～312 文献:p313～316
件名 麵類-歴史 インスタント食品-歴史
言語区分 日本語



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