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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

和菓子の京都　(岩波新書 新赤版)

著者名 川端 道喜／著
出版者 岩波書店
出版年月 2025.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305679474588.36/ｶﾄ255/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001120364227
書名 和菓子の京都　(岩波新書 新赤版)
版表示 増補版
シリーズ名 岩波新書 新赤版
著者名 川端 道喜／著
出版者 岩波書店
出版年月 2025.5
ページ数 9,226p
大きさ 18cm
ISBN（10桁） 4-00-432066-1
ISBN（13桁） 978-4-00-432066-1
分類記号 588.36
書名ヨミ ワガシ ノ キョウト
内容紹介 室町時代から御所や茶人に餅や菓子を納めてきた御粽司・川端道喜。和菓子の源流、菓子作りの秘話や歳時記などを、35年前に15代道喜が綴った文章に、現在の代表が今日までの歩みを加えた増補版。
著者紹介 立命館大学中退。時事通信社、都新聞社などを経て、御粽司15代川端道喜。
参考文献 年表 文献:p207
件名 和菓子
言語区分 日本語



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