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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本の鯨食文化　(祥伝社新書)

著者名 小松 正之／[著]
出版者 祥伝社
出版年月 2011.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内890060833383.81/ｺﾏ116/社会公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001102793721
書名 日本の鯨食文化　(祥伝社新書)
副書名 世界に誇るべき“究極の創意工夫”
シリーズ名 祥伝社新書
著者名 小松 正之／[著]
出版者 祥伝社
出版年月 2011.6
ページ数 236p
大きさ 18cm
ISBN（10桁） 4-396-11233-2
ISBN（13桁） 978-4-396-11233-2
分類記号 383.81
書名ヨミ ニホン ノ ゲイショク ブンカ
副書名ヨミ セカイ ニ ホコルベキ キュウキョク ノ ソウイ クフウ
内容紹介 固有の食文化こそが、民族性の基本である! 先人が営々と築いてきた豊かな鯨食文化を紹介し、捕鯨に関する日本のありのままの姿と外国の主張の誤りを訴える。
著者紹介 1953年岩手県生まれ。エール大学経営学大学院(MBA)修了。東京大学農学博士。国立「政策研究大学院大学」教授。著書に「世界クジラ戦争」「日本の食卓から魚が消える日」など。
件名 くじら(鯨)
言語区分 日本語



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