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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

美味しいサンマはなぜ消えたのか?　(文春新書)

著者名 川本 大吾／著
出版者 文藝春秋
出版年月 2023.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305621336662.1/ｶﾀ23Z/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001120245100
書名 美味しいサンマはなぜ消えたのか?　(文春新書)
シリーズ名 文春新書
著者名 川本 大吾／著
出版者 文藝春秋
出版年月 2023.12
ページ数 191p
大きさ 18cm
ISBN（10桁） 4-16-661437-0
ISBN（13桁） 978-4-16-661437-0
分類記号 662.1
書名ヨミ オイシイ サンマ ワ ナゼ キエタ ノカ
内容紹介 冷凍技術が発達し、スーパーなどでは輸入魚が幅を利かせ、中国による乱獲なども重なり「日本の地魚」は消えつつある。深刻な状況に置かれている日本の漁業・水産業の現状を説明し、魚大国・ニッポン復活への戦略を考察する。
著者紹介 東京都生まれ。専修大学卒業。時事通信社水産部長。著書に「ザ・築地」など。
件名 水産業-日本
言語区分 日本語



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