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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	お仕事さくいん
著者名	DBジャパン／編集
出版者	DBジャパン
出版年月	2024.10

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資料情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	配架場所	帯出区分	状態
1	県立館内	071388045	588/ﾃﾞ/	児童参考	持ち出し禁	利用可

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1001120321837
書名	お仕事さくいん
副書名	食べものにかかわるお仕事
著者名	DBジャパン／編集
出版者	DBジャパン
出版年月	2024.10
ページ数	91p
大きさ	21cm
ISBN（10桁）	4-86140-552-5
ISBN（13桁）	978-4-86140-552-5
分類記号	588.09
書名ヨミ	オシゴトサクイン
副書名ヨミ	タベモノニカカワルオシゴト
内容紹介	板前、料理研究家、バリスタ…。食べもの・飲みもの・料理にかかわる代表的なお仕事や、食べものにかかわる知識を紹介。お仕事を詳しく知るための物語・図鑑のブックリストも掲載する。
参考文献年表	文献あり
件名	食品
言語区分	日本語
目次	2 食べもの、料理にかかわる仕事
	3 料理や飲みものを提供する仕事
	4 食べものにかかわる知識
	料理人、調理師板前すし職人飴細工職人パン職人、パン屋さんパティシエ、お菓子屋さん和菓子職人料理教室講師ショコラティエレストラン、食堂ラーメン屋さんカフェ、喫茶店杜氏、酒蔵食品工業アイスクリーム製造、アイスクリームショップ料亭、割烹居酒屋、バー屋台、キッチンカーその他食べもののお店
	栄養士、管理栄養士料理研究家商品・メニュー開発食品・飲料メーカーフードコーディネーターレシピサービス運営カフェプランナースイーツプランナーグルメライター食品衛生管理、食品品質管理
	接客、ホールサービスバリスタバーテンダー女将・仲居さんソムリエ
	栄養学食育食物学こども食堂食品ロス