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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本の行事と行事ごはん　

著者名 大瀬 由生子／著
出版者 カナリアコミュニケーションズ
出版年月 2022.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305550360010.21/ｺｲ222/人文公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001120132592
書名 日本の行事と行事ごはん　
副書名 食べることは生きること
著者名 大瀬 由生子／著
出版者 カナリアコミュニケーションズ
出版年月 2022.8
ページ数 126p
大きさ 21cm
ISBN（10桁） 4-7782-0501-0
ISBN（13桁） 978-4-7782-0501-0
分類記号 596.4
書名ヨミ ニホン ノ ギョウジ ト ギョウジ ゴハン
副書名ヨミ タベル コト ワ イキル コト
内容紹介 炊き込みちらし寿司、桜鯛のカルパッチョ、夏越の水無月菓子、高野豆腐の含め煮、鰤の照り焼き…。四季折々の旬の食材を使用した特別なごはん全66品を紹介します。
著者紹介 料理家。一般社団法人日本糀文化協会代表理事。水産庁水産政策審議委員歴任。著書に「糀ことはじめ」など。
件名 料理 年中行事-日本
言語区分 日本語



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内容細目

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