検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

ログインの状態：ログインしていません。ログインすると利用状況の確認等のサービスを利用できます。		カート（予約候補） 0 登録されていません。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数在庫数予約数などを確認できます。

所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	どうなるの?未来の食べもの　1
巻次	1
著者名	清水洋美／著
出版者	汐文社
出版年月	2023.2

この資料に対する操作

カートに入れるを押すとこの資料を予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約するを押すと認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	資料番号	請求記号	配架場所	帯出区分	状態
1	県立館内	071349229	611/ｼ/1	児童公開	持ち出し可	利用可

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1001120172482
書名	どうなるの?未来の食べもの　1
副書名	最新のフードテックの世界に潜入!
巻次	1
巻の書名	肉
著者名	清水洋美／著石川伸一／監修
出版者	汐文社
出版年月	2023.2
ページ数	39p
大きさ	27cm
ISBN（10桁）	4-8113-3003-7
ISBN（13桁）	978-4-8113-3003-7
分類記号	611.3
書名ヨミ	ドウナルノミライノタベモノ
副書名ヨミ	サイシンノフードテックノセカイニセンニュウ
内容紹介	続々と誕生している、最新の科学技術を使った新しい食べもの。「フードテック」の世界を通して、食糧問題を考える。1は、試験管で作った肉「培養肉」、大豆で作った肉「代替肉」を取り上げる。
著者紹介	出版社勤務後、フリーランスの編集者・ライターとして児童書を中心に、企画・編集・執筆を幅広く行う。著書に「ずかんプランクトン」「牧野富太郎」など。
参考文献年表	文献:p38
件名	食糧問題農業技術食品工学
件名	肉・肉製品蛋白質
言語区分	日本語
目次	これが22世紀の新しい肉だ!
	なぜ新しい肉が必要なの?
	牧場もえさもいらない!?
	世界のさまざまな「食べ方」を知ろう
	100年後のBBQ
	◎もっと知りたい人のために
	◎さくいん
	試験管で作った肉「培養肉」って? 大豆で作った肉「代替肉」って?
	(1)人間が、ふえ続けている! (2)地球温暖化・気候危機が進んでいる (3)穀物が足りなくなる!? (4)水が足りなくなる!?
	培養肉って、どうやって作るの? そもそも、細胞ってなあに? 植物から作る代替肉って、どうやって作るの? どうして肉のようになるの? 代替肉が大活躍! 本物のお肉そっくりの料理ができたよ! きみは将来、どの肉を選ぶ? 新しい肉について考えよう豆乳だけじゃない! 植物生まれのたんぱく質続々登場! 新しいたんぱく質
	(1)宗教による食習慣 (2)思想による食習慣食物アレルギーとのちがい