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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

スイーツヒットの理由　

著者名 山本 候充／著
出版者 旭屋出版
出版年月 2023.10

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1 県立館内305539694332.3894/ｴｱ213/社会公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001120237310
書名 スイーツヒットの理由　
副書名 平成から令和の、この18品はなぜヒットしたか?
著者名 山本 候充／著
出版者 旭屋出版
出版年月 2023.10
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN（10桁） 4-7511-1507-7
ISBN（13桁） 978-4-7511-1507-7
分類記号 588.3
書名ヨミ スイーツ ヒット ノ ワケ
副書名ヨミ ヘイセイ カラ レイワ ノ コノ ジュウハッピン ワ ナゼ ヒット シタカ
内容紹介 平成から令和のヒットスイーツ18品を取り上げ、様々な視点から見直してヒット要因を分析する。昭和ヒットスイーツ(戦後)時代の予兆、ヒットスイーツ・世相年表、スイーツ新語辞典付き。『GÂTEAUX』連載に加筆修正。
著者紹介 甲府生まれ。国学院大学卒業。スイーツビジネス・コンサルタント。ライター。WHITE SPACE創始。著書に「「買いたい」を仕掛ける菓子・スイーツの開発法」など。
参考文献 年表 ヒットスイーツ・世相年表:p124～131
件名 菓子
言語区分 日本語



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