検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • お住まいの市町村図書館にも所蔵がある場合があります。また、お住まいの市町村図書館から県立図書館の資料を取り寄せることもできます。詳細は各図書館にお問合せください。【福島県立図書館横断検索】
    書誌の詳細です。 現在 0 件の予約がはいっています。
  • 表示書誌を予約したい場合は「カートに入れる」又は「いますぐ予約する」ボタンを押下して下さい。
この書誌情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

地魚の文化誌　

著者名 太田 雅士／著
出版者 創元社
出版年月 2022.5

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305555690384.36/ｵﾏ225/社会公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001120113906
書名 地魚の文化誌　
副書名 魚食をめぐる人の営み
著者名 太田 雅士／著
出版者 創元社
出版年月 2022.5
ページ数 199p
大きさ 21cm
ISBN（10桁） 4-422-74034-8
ISBN（13桁） 978-4-422-74034-8
分類記号 384.36
書名ヨミ ジザカナ ノ ブンカシ
副書名ヨミ ギョショク オ メグル ヒト ノ イトナミ
内容紹介 地域に根づいた知られざる魚食文化を探究した文化誌。魚を獲る、育てる、仕入れる、加工する、卸売り、料理人、そして食べる人まで、魚に関わるすべての生業と生活史を描き出す。
著者紹介 1959年兵庫県生まれ。近畿大農学部水産学科卒業。大阪市中央卸売市場本場、活魚問屋等での勤務を経て、日本食育者協会を設立。魚食文化の普及と環境に優しい商品づくりをめざす企業を支援。
参考文献 年表 文献:p194～195
件名 漁撈 水産物 漁業-日本 食生活
言語区分 日本語



目次


内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

709.124　210.0254
【払田柵跡　：　第158次調査・関連…】 払田柵跡　：　第158次調査・関連…
秋田県教育庁払田… 【遺跡詳細分布調査報告書】 遺跡詳細分布調査報告書
秋田県埋蔵文化財… 【小平沢出口遺跡　小佛遺跡　：　雄物…】 小平沢出口遺跡　小佛遺跡　：　雄物…
秋田県埋蔵文化財… 【北ノ又沢Ⅲ遺跡　：　成瀬ダム建設事…】 北ノ又沢Ⅲ遺跡　：　成瀬ダム建設事…
秋田県埋蔵文化財… 【神田遺跡　：　国道7号遊佐象潟道路…】 神田遺跡　：　国道7号遊佐象潟道路…
秋田県埋蔵文化財… 【久保田城遺跡　：…付図・付表・DVD】 久保田城遺跡　：…付図・付表・DVD
秋田県埋蔵文化財… 【久保田城遺…第５分冊　自然科学分析編】 久保田城遺…第５分冊　自然科学分析編
秋田県埋蔵文化財… 【久保田城遺跡　：　…第４分冊　観察表】 久保田城遺跡　：　…第４分冊　観察表
秋田県埋蔵文化財… 【久保田城遺跡　…第２分冊　遺物図版編】 久保田城遺跡　…第２分冊　遺物図版編
秋田県埋蔵文化財… 【久保田…第１分冊　本文・遺稿図版編　】 久保田…第１分冊　本文・遺稿図版編　
秋田県埋蔵文化財… 【…第２分冊　本文（第４・５章）図版編】 …第２分冊　本文（第４・５章）図版編
秋田県埋蔵文化財… 【…第１分冊　本文（第１・２・３章）編】 …第１分冊　本文（第１・２・３章）編
秋田県埋蔵文化財… 【遺跡詳細分布調査報告書】 遺跡詳細分布調査報告書
秋田県埋蔵文化財… 【岩坂下遺跡　：　県単道路改築事業一…】 岩坂下遺跡　：　県単道路改築事業一…
秋田県埋蔵文化財… 【横堀中屋敷遺跡　：　国道１３号横堀…】 横堀中屋敷遺跡　：　国道１３号横堀…
秋田県埋蔵文化財… 【清水沢遺跡　：　鳥海ダム建設に係る…】 清水沢遺跡　：　鳥海ダム建設に係る…
秋田県埋蔵文化財… 【払田柵跡　：　第１５７次調査概要】 払田柵跡　：　第１５７次調査概要
秋田県教育庁払田… 【茱萸ノ木遺跡　：　通常砂防事業（オ…】 茱萸ノ木遺跡　：　通常砂防事業（オ…
秋田県埋蔵文化財… 【烏野上岱遺跡（第２次）　：　竜毛沢…】 烏野上岱遺跡（第２次）　：　竜毛沢…
秋田県埋蔵文化財… 【遺跡詳細分布調査報告書】 遺跡詳細分布調査報告書
秋田県埋蔵文化財…
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。