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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

タチウオのはなし　

著者名 上田 幸男／著
出版者 成山堂書店
出版年月 2025.8

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305695389664.63/ｳﾕ258/自然公開持ち出し可貸出中 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001120379357
書名 タチウオのはなし　
副書名 タチウオを深く知り、上手に釣り、綺麗に扱い、美味しく頂くために
著者名 上田 幸男／著 海野 徹也／著
出版者 成山堂書店
出版年月 2025.8
ページ数 6,160p
大きさ 21cm
ISBN（10桁） 4-425-95691-3
ISBN（13桁） 978-4-425-95691-3
分類記号 664.63
書名ヨミ タチウオ ノ ハナシ
副書名ヨミ タチウオ オ フカク シリ ジョウズ ニ ツリ キレイ ニ アツカイ オイシク イタダク タメ ニ
内容紹介 見た目が美しく、味の良いタチウオ。その名前や学名の由来と変遷、立ち泳ぎに適した体の構造と生理・生態などをアカデミックに解説。漁業や遊漁の技術の発展、流通と資源の状態、様々な調理法についても詳しく紹介する。
著者紹介 徳島市生まれ。吉備国際大学農学部海洋水産生物学科客員教授。東京水産大学博士(水産学)。
参考文献 年表 文献:p150～155
件名 たちうお
言語区分 日本語



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内容細目

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