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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ママのおくちチャック!　

著者名 さいとう しのぶ／作
出版者 KADOKAWA
出版年月 2025.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内071396535P/ｻｼ/子育支援持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001120251758
書名 ハンバーガーの歴史　(「食」の図書館)
シリーズ名 「食」の図書館
著者名 アンドルー・F.スミス／著 小林 朋則／訳
出版者 原書房
出版年月 2024.1
ページ数 195p
大きさ 20cm
ISBN（10桁） 4-562-07358-0
ISBN（13桁） 978-4-562-07358-0
分類記号 383.8
書名ヨミ ハンバーガー ノ レキシ
内容紹介 ハンバーガーはどのように生まれ、いかに人々の心をつかみ、世界中で食べられるようになったのか。戦後アメリカ文化、メディア戦略とともに拡大したグローバルフードの成り立ちから発展までをたどる。レシピ付き。
著者紹介 ニューヨークのニュースクール大学で食物学を教えるかたわら、食べ物や料理の歴史に関する書籍や記事を多数執筆。著書に「ジャガイモの歴史」など。
件名 ハンバーガー-歴史
言語区分 日本語



目次


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