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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	人のくらしを助けてくれるはたらく動物大研究
著者名	森裕司／監修
出版者	PHP研究所
出版年月	2011.9

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	配架場所	帯出区分	状態
1	県立館内	071038533	645/ﾓ/	児童公開	持ち出し可	利用可

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1001103264260
書名	マルシェ食材大図鑑
版表示	完全改訂版
著者名	辻調理師専門学校／監修
出版者	講談社
出版年月	2015.10
ページ数	511p
大きさ	25cm
ISBN（10桁）	4-06-219684-0
ISBN（13桁）	978-4-06-219684-0
分類記号	498.52
書名ヨミ	マルシェショクザイダイズカン
内容紹介	生鮮食材から加工食材、調味料まで、料理のプロが使う食材を1800点以上の写真で掲載したビジュアル図鑑。野菜、果物、魚介などカテゴリー別にわかりやすく配列し、乾燥熟成肉や海外のブランド豚といった新しい情報も紹介。
件名	食品-便覧
言語区分	日本語

目次

内容細目

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