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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	野菜はすごい!
著者名	柴田書店／編
出版者	柴田書店
出版年月	2021.12

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資料情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	配架場所	帯出区分	状態
1	県立館内	071329890	596/ｼ/	児童公開	持ち出し可	利用可

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1001120079897
書名	野菜はすごい!
副書名	シェフが先生!小学生から使える、子どものための野菜たっぷり料理本
著者名	柴田書店／編秋元さくら／[ほか著]
出版者	柴田書店
出版年月	2021.12
ページ数	143p
大きさ	26cm
ISBN（10桁）	4-388-06345-1
ISBN（13桁）	978-4-388-06345-1
分類記号	596.37
書名ヨミ	ヤサイワスゴイ
副書名ヨミ	シェフガセンセイショウガクセイカラツカエルコドモノタメノヤサイタップリリョウリボン
内容紹介	フレンチの秋元さくら、イタリアンの宮木康彦、和食の笠原将弘、中華の菰田欣也…4人のシェフが、子どもでも作れる、さまざまな野菜を使った和・洋・中の料理を紹介する。多くの写真でわかりやすい、子どものための料理本。
件名	料理-野菜
言語区分	日本語
目次	この本の使い方/この本のきまりごと
	さあ、やってみよう!
	なるほど! 豆ちしき
	レッツトライ!
	サラダ
	フライパンでつくる
	鍋でつくる
	オーブンやオーブントースターでつくる
	めんとニョッキ
	野菜でつくるおやつ
	おしえてシェフ! おしえてくれるシェフたち料理をつくりはじめるまえに、おぼえておきたい基本 (1)材料のはかり方 (2)包丁のおき方 (3)フライパンや鍋のおき方 (4)たまごのわり方と黄身のとり出し方 (5)野菜の皮のむき方 (6)包丁の使い方 (7)この本に出てくる野菜の切り方 (8)そのほかの道具この本で使う、基本の調味料と便利調味料
	トマトはすごい! 野菜はだれがつくっているのかな? 旬てなに? 冬野菜が甘くなるしくみどうして炒めるのかな? 男爵とメークインどうして野菜を食べるのかな? かぼちゃはおもしろい!
	ボットドッグをつくろう! サンドイッチをつくろう! おべんとうをつめてみようほうれん草を、おいしくゆでてみようゆでたほうれん草で、つくってみよう野菜の皮の使い方
	野菜とツナの和風サラダ焼き肉サラダシーザーサラダコールスローキャロットラペかぼちゃのサラダさつまいものサラダじゃがいもと鶏肉のサラダツナソース魚介と野菜のサラダいろいろ野菜とバーニャカウダソース
	トマトたまご炒めじゃがいも入りのチンジャオロースホイコーローごぼうとにんじんのきんぴら野菜ときのこたっぷり、さけのホイル焼きアスパラガスの肉巻きピーマンの肉づめとうもろこしと玉ねぎのかき揚げ八宝菜豚汁春巻きスペイン風オムレツタコライスハヤシライス
	ベーコンのシンプルポトフ豚ばらだいこん春雨と野菜のスープチキンのクリームシチューロールキャベツ野菜とチキンのカレーキーマカレー
	ゴロゴロ野菜のマヨネーズチーズ焼きじゃがいものグラタンなすとトマトのかさね焼き野菜のラザニア
	オクラと長いものせそうめん野菜たっぷりにゅうめんきのこそばタンメンたんたんめん冷やし中華いろいろ野菜のスパゲッティフルーツトマトの冷たいフェデリーニじゃがいものニョッキかぼちゃのニョッキ
	じゃがいものガレットじゃがいももちパンキッシュお好み焼き野菜のカップケーキスイートポテトパンプキンパイ野菜チップスポテトフライ