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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

お客さんに“習慣化”してもらう!移動販売の運営術　(DO BOOKS)

著者名 平山 晋／著
出版者 同文舘出版
出版年月 2022.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内310426937673.97/ﾋｽ229/ビジネス持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001120142831
書名 お客さんに“習慣化”してもらう!移動販売の運営術　(DO BOOKS)
シリーズ名 DO BOOKS
著者名 平山 晋／著
出版者 同文舘出版
出版年月 2022.9
ページ数 195p
大きさ 21cm
ISBN（10桁） 4-495-54127-9
ISBN（13桁） 978-4-495-54127-9
分類記号 673.97
書名ヨミ オキャクサン ニ シュウカンカ シテ モラウ イドウ ハンバイ ノ ウンエイジュツ
内容紹介 開業後、スムーズに軌道に乗せて商売を長く続けているキッチンカーは、どんなことをしているのか? 商品づくり、出店料の考え方など、ベテラン・キッチンカーズの現場の知恵と商いの方針を紹介する。
著者紹介 国学院大学卒業。キッチンカーズライフ・アイドゥ代表。蛸魂焼き(たこ焼き)専門キッチンカー店主。著書に「小さな人気店をつくる!移動販売のはじめ方」がある。
件名 屋台(料理)
言語区分 日本語



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