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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

豆くう人々　

著者名 長谷川 清美／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2021.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305527277614.8/ﾉｳ21X/自然公開持ち出し可貸出中 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001120078464
書名 豆くう人々　
副書名 世界の豆探訪記
著者名 長谷川 清美／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2021.12
ページ数 271p
大きさ 19cm
ISBN（10桁） 4-540-21107-2
ISBN（13桁） 978-4-540-21107-2
分類記号 616.7
書名ヨミ マメ クウ ヒトビト
副書名ヨミ セカイ ノ マメ タンボウキ
内容紹介 在来豆をつくり・育て・食べる「豆くう人々」を探して世界66カ国を取材。その記録から厳選した、約30カ国・地域のエピソードを紹介する。現地で食べた豆料理のつくりかたも収録。
著者紹介 有限会社べにやビス代表。在来豆に関する執筆、講演活動のほか、イベントや海外ツアーも催す。著書に「べにや長谷川商店の豆料理」など。
件名 豆類 料理-野菜
言語区分 日本語



目次


内容細目

1 ひとつで５匹もとれる！塩ビパイプのネズミ捕り　福島県　永井野果樹生産組合の皆さん   113-114
2 これも塩ビパイプの仲間!?雨どいで半月形のもち　福島県　小林幸夫   117

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