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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

はじめてのアラブごはん　(旅のごはんBOOK)

著者名 小松 あき／著
出版者 イカロス出版
出版年月 2022.6

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305560450596.22/ｺｱ226/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001120122072
書名 はじめてのアラブごはん　(旅のごはんBOOK)
副書名 手軽に作れるエキゾチックレシピ62
シリーズ名 旅のごはんBOOK
著者名 小松 あき／著
出版者 イカロス出版
出版年月 2022.6
ページ数 111p
大きさ 25cm
ISBN（10桁） 4-8022-1168-0
ISBN（13桁） 978-4-8022-1168-0
分類記号 596.22
書名ヨミ ハジメテ ノ アラブ ゴハン
副書名ヨミ テガル ニ ツクレル エキゾチック レシピ ロクジュウニ
内容紹介 レンズ豆のスープ、オクラのポタージュ風、ラムの串焼き、揚げ魚の炊き込みごはん、ひよこ豆のコロッケ…。アラブの国の料理上手なお母さんたち直伝の家庭料理と、シリアのお菓子工房で教わったスイーツレシピを紹介します。
著者紹介 ロンドン、東京のレストラン勤務を経て、ダマスカスの菓子工房や一般家庭で料理や菓子を習う。日本とエジプトでアラブ料理に関する記事の執筆、料理教室、翻訳などの活動を行う。
件名 料理(アラビア)
言語区分 日本語



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