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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

家庭で作れる東西南北の伝統インド料理　

著者名 香取 薫／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.6

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305560443596.22/ｶｶ226/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001120120225
書名 家庭で作れる東西南北の伝統インド料理　
著者名 香取 薫／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.6
ページ数 126p
大きさ 26cm
ISBN（10桁） 4-309-28989-2
ISBN（13桁） 978-4-309-28989-2
分類記号 596.22
書名ヨミ カテイ デ ツクレル トウザイ ナンボク ノ デントウ インド リョウリ
内容紹介 東インドの鯉のカレー、西インドのなすのタラサン、南インドのダム・カ・キーマ、北インドのチキン・マカーナー…。スパイスが織りなす、東西南北の多彩な伝統インド料理をプロセス写真付きで紹介する。
著者紹介 インド・スパイス料理研究家。キッチンスタジオペイズリー主宰。著書に「家庭で作れる南インドのカレーとスパイス料理」「はじめてのインド家庭料理」など。
件名 料理(インド)
言語区分 日本語



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内容細目

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