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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

料理と利他　(MSLive!BOOKS)

著者名 土井 善晴／著
出版者 ミシマ社
出版年月 2020.12

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1 県立館内310420831596.04/ﾄﾖ20Z/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001103737607
書名 料理と利他　(MSLive!BOOKS)
シリーズ名 MSLive!BOOKS
著者名 土井 善晴／著 中島 岳志／著
出版者 ミシマ社
出版年月 2020.12
ページ数 163p
大きさ 19cm
ISBN（10桁） 4-909394-45-3
ISBN（13桁） 978-4-909394-45-3
分類記号 596.04
書名ヨミ リョウリ ト リタ
内容紹介 2020年6・8月に開催された、料理研究家・土井善晴と政治学者・中島岳志によるオンライン対談「一汁一菜と利他」を完全再現。今私たちが考えなければならない問題を、料理を通じて明らかにする。
著者紹介 1957年大阪市生まれ。料理研究家。「おいしいもの研究所」を設立。著書に「一汁一菜でよいという提案」など。
件名 料理
言語区分 日本語



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