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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

野崎洋光 和のおかず決定版　

著者名 野崎 洋光／著
出版者 世界文化社
出版年月 2024.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内102308939LA596.1/N2/47地域公開持ち出し可利用可 
2 県立館内102308921LA596.1/N2/47地域書庫持ち出し禁利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001120305319
書名 野崎洋光 和のおかず決定版　
著者名 野崎 洋光／著
出版者 世界文化社
出版年月 2024.9
ページ数 255p
大きさ 26cm
ISBN（10桁） 4-418-24307-5
ISBN（13桁） 978-4-418-24307-5
分類記号 596.21
書名ヨミ ノザキ ヒロミツ ワ ノ オカズ ケッテイバン
内容紹介 人気の定番料理から、焼きもの、煮もの、甘味・デザートまで、家庭料理230品を、料理の解説、作り方、アドバイスを通して紹介。人気の和食料理人が直伝するおいしさ作りの技とコツが満載。
著者紹介 福島県古殿町生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業。和食料理人。栄養士。南麻布「分とく山」総料理長を務めた。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語



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