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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

電力・ガス業界のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書　(図解即戦力)

著者名 江田 健二／著
出版者 技術評論社
出版年月 2024.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305631665540.921/ｴｹ242/ビジネス持ち出し可利用可 

書誌詳細

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タイトルコード 1001120325711
書名 有職食文化図鑑　
副書名 儀礼・食材・料理・器
著者名 八條 忠基／著
出版者 平凡社
出版年月 2024.11
ページ数 215p
大きさ 26cm
ISBN（10桁） 4-582-12438-5
ISBN（13桁） 978-4-582-12438-5
分類記号 383.81
書名ヨミ ユウソク ショクブンカ ズカン
副書名ヨミ ギレイ ショクザイ リョウリ ウツワ
内容紹介 和食のルーツである平安時代の「有職料理」。平安時代以来の朝廷・貴族社会を中心に、古来の文献を丹念にたどり、年中行事・儀式に用いられた行事食や器、四季がもたらす食材などを、豊富なビジュアルとともに解説する。
著者紹介 綺陽装束研究所主宰。古典文献研究の研鑽だけでなく、「有職故実」の世界をひろく現代人の生活に活用するための活動を続けている。著書に「有職装束大全」「有職の色彩図鑑」など。
参考文献 年表 文献:p215
件名 食生活-日本 食物-歴史 料理(日本)-歴史 有職故実
言語区分 日本語



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