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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本の食卓　夏

巻次 夏
著者名 幕内 秀夫／著
出版者 アスペクト
出版年月 2013.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内101849388LA596.1/N2/34-2地域公開持ち出し可利用可 
2 県立館内101849370LA596.1/N2/34-2地域書庫持ち出し禁利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001120277779
書名 もっとビーフジャーキー　(昭文社ムック)
シリーズ名 昭文社ムック
出版者 昭文社
出版年月 2024.5
ページ数 112p
大きさ 23cm
ISBN（10桁） 4-398-29817-1
ISBN（13桁） 978-4-398-29817-1
分類記号 648.24
書名ヨミ モット ビーフ ジャーキー
内容紹介 牛肉を干して作った保存食、ビーフジャーキー。その成り立ちと完成までの過程、プロに教わる食べ合わせレシピ、大手メーカーのジャーキー、日本のご当地ジャーキーなどを紹介する。電子版のQRコード付き。
件名 肉・肉製品
言語区分 日本語



目次


内容細目

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