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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食のことば由来事典　

著者名 ジョン・エイトウ／著
出版者 柊風舎
出版年月 2021.11

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305536187383.8/ｴJ21Y/社会参考持ち出し禁利用可 

書誌詳細

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タイトルコード 1001120068894
書名 食のことば由来事典　
副書名 食材・料理・飲み物
著者名 ジョン・エイトウ／著 石川 久美子／訳 おおつか のりこ／訳 児玉 敦子／訳 中村 久里子／訳
出版者 柊風舎
出版年月 2021.11
ページ数 10,661p
大きさ 22cm
ISBN（10桁） 4-86498-085-2
ISBN（13桁） 978-4-86498-085-2
分類記号 383.8
書名ヨミ ショク ノ コトバ ユライ ジテン
副書名ヨミ ショクザイ リョウリ ノミモノ
内容紹介 身近な食べ物からめったにお目にかかれない珍味まで、約2500の食に関することばを50音順に配列した事典。その食べ物がいつ、どこから、どんな言語で伝わり、どう食されてきたのかを紐解く。
著者紹介 辞書編集者、著述家。言語に関する多くの辞書などの編纂に関わる。
件名 食物-辞典 食生活-辞典
言語区分 日本語



目次


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