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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

粉から作るパスタとイタリアパン　

著者名 北村 光世／著
出版者 文化出版局
出版年月 1997.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内303186498596.23/K4/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

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タイトルコード 1001120372419
書名 粉から作るパスタとイタリアパン　
副書名 楽しく作っておいしく食べる
著者名 北村 光世／著
出版者 文化出版局
出版年月 1997.10
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN（10桁） 4-579-20591-X
分類記号 596.38
書名ヨミ コナ カラ ツクル パスタ ト イタリア パン
副書名ヨミ タノシク ツクッテ オイシク タベル
内容紹介 貝や蝶の形のパスタ。形を壊すのがもったいない花や十字架形のパン…。イタリア人が粉から生み出した食べ物は、文化遺産と言えるほどに奥が深い。万能の道具「手」を使ってつくる本格的パスタとイタリアパン。
著者紹介 1939年京都府生まれ。アメリカミシガン州ホープ・カレッジ卒業。留学中にハーブと出会い、食文化への関心を広げる。雑誌などでハーブの使い方を紹介。著書に「ハーブクッキング」など多数。
件名 パスタ パン
言語区分 日本語



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