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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

生き物をうさがみそーれー　

著者名 盛口 満／著
出版者 八坂書房
出版年月 2022.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305580177383.8199/ﾓﾐ22X/社会公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001120148357
書名 生き物をうさがみそーれー　
副書名 沖縄・奄美おじいおばあの食物誌
著者名 盛口 満／著
出版者 八坂書房
出版年月 2022.10
ページ数 283p
大きさ 19cm
ISBN（10桁） 4-89694-335-1
ISBN（13桁） 978-4-89694-335-1
分類記号 383.8199
書名ヨミ イキモノ オ ウサガミソーレー
副書名ヨミ オキナワ アマミ オジイ オバア ノ ショクモツシ
内容紹介 ソーメン料理を作るコツ、琉球王国の珍味、機械油のテンプラの思い出、パパイヤの伝統料理、毒ヘビ料理…。琉球列島のおじいおばあから聞き集めた食べ物にまつわる話を、著者の専門である生き物の話とつなげて紹介する。
著者紹介 1962年千葉県生まれ。千葉大学理学部生物学科卒業。沖縄大学人文学部こども文化学科教授。著書に「僕らが死体を拾うわけ」「ドングリの謎」「生き物の描き方」など。
件名 食生活-沖縄県 奄美諸島 食品
言語区分 日本語



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