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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

これからの日本のジビエ　

著者名 押田 敏雄／編著
出版者 緑書房
出版年月 2021.5

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1 県立館内305502676659/ｵﾄ215/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001120029260
書名 これからの日本のジビエ　
副書名 野生動物の適切な利活用を考える
著者名 押田 敏雄／編著 日本ジビエ振興協会／協力
出版者 緑書房
出版年月 2021.5
ページ数 231p
大きさ 21cm
ISBN（10桁） 4-89531-590-6
ISBN（13桁） 978-4-89531-590-6
分類記号 659
書名ヨミ コレカラ ノ ニホン ノ ジビエ
副書名ヨミ ヤセイ ドウブツ ノ テキセツ ナ リカツヨウ オ カンガエル
内容紹介 ジビエに対する正しい知識を得られる一冊。第一線で活躍する専門家が、ジビエの定義、農業被害と野生鳥獣の利用、ジビエを美味しく食べるための基礎知識、野生動物の交通事故などについて解説する。
著者紹介 麻布獣医科大学大学院獣医学研究科博士課程修了。獣医学博士、農学博士、工学博士。麻布大学名誉教授、中国科学院瀋陽応用生態研究所客員教授、(一社)日本ジビエ振興協会理事。
参考文献 年表 文献:p227～231
件名 狩猟 肉・肉製品 野生動物
言語区分 日本語



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