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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

あるものでまかなう生活　

著者名 井出 留美／著
出版者 日経BP日本経済新聞出版本部
出版年月 2020.10

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1 県立館内305458671590/ｲﾙ20X/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

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タイトルコード 1001103720030
書名 あるものでまかなう生活　
著者名 井出 留美／著
出版者 日経BP日本経済新聞出版本部
出版年月 2020.10
ページ数 198p
大きさ 19cm
ISBN（10桁） 4-532-32360-8
ISBN（13桁） 978-4-532-32360-8
分類記号 590
書名ヨミ アル モノ デ マカナウ セイカツ
内容紹介 「あるものでまかなう」は、コロナ時代の新たなスタンダードとなる生き方。食品ロス問題の専門家が、「あるのにつくる・売る・買う」のはなぜかを解説し、「あるものでまかなう」食・暮らし・働き方を伝える。
著者紹介 奈良女子大学食物学科卒。博士(栄養学/女子栄養大学大学院)。修士(農学/東京大学大学院農学生命科学研究科)。食品ロス問題ジャーナリスト。株式会社office3.11代表取締役。
参考文献 年表 文献:章末
件名 生活 食品
言語区分 日本語



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