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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ヒトは何故それを食べるのか　

著者名 佐竹 元吉／著
出版者 中央法規出版
出版年月 2017.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305298119383.8/ｻﾓ17Y/社会公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001103465123
書名 ヒトは何故それを食べるのか　
副書名 食経験を考える63のヒント
著者名 佐竹 元吉／著 正山 征洋／著 和仁 皓明／著 医療経済研究・社会保険福祉協会／編集企画
出版者 中央法規出版
出版年月 2017.11
ページ数 10,263p
大きさ 19cm
ISBN（10桁） 4-8058-5588-1
ISBN（13桁） 978-4-8058-5588-1
分類記号 383.8
書名ヨミ ヒト ワ ナゼ ソレ オ タベル ノカ
副書名ヨミ ショクケイケン オ カンガエル ロクジュウサン ノ ヒント
内容紹介 人類の食経験の歴史にはドラマがあった! 食の起源を歴史の中から紐解き、人類の食経験さらには食文化の奥深さを語る。サイト『健康食品フォーラム』連載に加筆修正して書籍化。
著者紹介 昭和薬科大学薬用植物園薬用植物資源研究室研究員。
件名 食物-歴史
言語区分 日本語



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