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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ケーキ屋さん・カフェで働く人たち　(しごと場見学!)

著者名 籏智 優子／著
出版者 ぺりかん社
出版年月 2015.5

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内071131361366/ｼ/児童公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001103224610
書名 ケーキ屋さん・カフェで働く人たち　(しごと場見学!)
副書名 しごとの現場としくみがわかる!
シリーズ名 しごと場見学!
著者名 籏智 優子／著
出版者 ぺりかん社
出版年月 2015.5
ページ数 151p
大きさ 21cm
ISBN（10桁） 4-8315-1409-7
ISBN（13桁） 978-4-8315-1409-7
分類記号 588.35
書名ヨミ ケーキヤサン カフェ デ ハタラク ヒトタチ
副書名ヨミ シゴト ノ ゲンバ ト シクミ ガ ワカル
内容紹介 ケーキ屋さんのオーナー、パティシエ、製粉会社営業、カフェの店長、店舗運営、商品開発、青果卸会社営業など、ケーキ屋さん・カフェで働くいろいろな職種を紹介。現場としくみ、実際に働く人たちのインタビューも掲載する。
著者紹介 1969年生まれ。明治学院大学社会学部社会福祉学科卒業。雑誌編集者を経て、フリーランスライターに。著書に「知っておきたい!働く時のルールと権利」「社会起業家になるには」など。
件名 パン・菓子製造業 喫茶店
言語区分 日本語



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