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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

魚をまるごと食べたい　

著者名 水口　憲哉／著
出版者 七つ森書館
出版年月 ２００７．２

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1 県立館内071007199664/ﾐ/児童書庫持ち出し可利用可 

書誌詳細

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タイトルコード 1001102350554
書名 魚をまるごと食べたい　
版表示 新版
著者名 水口　憲哉／著
出版者 七つ森書館
出版年月 ２００７．２
ページ数 ２４５ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN（10桁） 4-8228-0737-5
ISBN（13桁） 978-4-8228-0737-5
分類記号 664.6
書名ヨミ ウオ　オ　マルゴト　タベタイ
内容紹介 縦横無尽に全国の漁場を飛びまわってきた著者が語る、海と魚とのおいしいつき合い。水口流「魚まるごと料理」も収録。岩手県漁業協同組合連合会の情報誌『ぎょれん情報』の連載内容を新たに収録した新版。
著者紹介 〈水口憲哉〉１９４１年中国生まれ。東京海洋大学名誉教授。農学博士。人と魚と水の関係学専攻。夷隅東部漁協組合員。外房の漁業の調査を行う。著書に「釣りと魚の科学」「海と魚と原子力発電所」など。
件名 魚類 料理－魚
言語区分 日本語



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