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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

オリーヴ讃歌　

著者名 モート・ローゼンブラム／著
出版者 河出書房新社
出版年月 ２００１．１２

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内304187545617.9/R1/自然書庫９持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001101167040
書名 オリーヴ讃歌　
著者名 モート・ローゼンブラム／著 市川　恵里／訳
出版者 河出書房新社
出版年月 ２００１．１２
ページ数 ４６０ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN（10桁） 4-309-26515-4
分類記号 617.9
書名ヨミ オリーヴ　サンカ
内容紹介 南仏に住み、オリーヴの虜になった著者がこの貴重な果実の世界を生き生きと描く。世界中の産地をまわり、生産者、業者、料理人、学者などの興味深い話を満載。レシピ、イラスト付。ジェイムズ・ビアード賞（料理本部門）受賞。
著者紹介 〈ローゼンブラム〉１９４３年アメリカ・ウィスコンシン州生まれ。『インターナショナル・ヘラルド・トリビューン』の編集長を経て、現在ＡＰ通信の特派員。
件名 オリーブ オリーブ油
言語区分 日本語



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