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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

鱈　(ものと人間の文化史)

著者名 赤羽 正春／著
出版者 法政大学出版局
出版年月 2015.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内310174560664.65/ｱﾏ157/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001103241995
書名 鱈　(ものと人間の文化史)
シリーズ名 ものと人間の文化史
著者名 赤羽 正春／著
出版者 法政大学出版局
出版年月 2015.7
ページ数 332p
大きさ 20cm
ISBN（10桁） 4-588-21711-1
ISBN（13桁） 978-4-588-21711-1
分類記号 664.65
書名ヨミ タラ
内容紹介 応仁の乱から第二次世界大戦まで、戦争や飢饉の際に非常食・保存食として鱈が果たした役割を明らかにし、魚場開拓の歴史や漁法の変遷、漁民達の暮らしや民俗をあとづけ、鱈をテーマに「海はどれほどの人を養えるか」を考える。
著者紹介 1952年長野県生まれ。明治学院大学大学院修了。文学博士(新潟大学)。著書に「鮭・鱒」「熊」「日本海漁業と漁船の系譜」など。
件名 たら(鱈)
言語区分 日本語



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