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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

お抹茶のすべて　

著者名 桑原 秀樹／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305377640619.8/ｸﾋ195/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001103600554
書名 お抹茶のすべて　
副書名 宇治抹茶問屋4代目が教える
版表示 増補改訂
著者名 桑原 秀樹／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.5
ページ数 175p
大きさ 21cm
ISBN（10桁） 4-416-61986-5
ISBN（13桁） 978-4-416-61986-5
分類記号 619.8
書名ヨミ オマッチャ ノ スベテ
副書名ヨミ ウジ マッチャ ドンヤ ヨンダイメ ガ オシエル
内容紹介 現在「抹茶」はどこで、どれだけ生産されているのか? 宇治抹茶問屋4代目が、抹茶が日本に渡ってきて以来の歴史から、現在の姿までを解説。抹茶のおいしいいただき方やスイーツレシピ、抹茶の成分と栄養素なども紹介する。
著者紹介 1949年京都府生まれ。早稲田大学政経学部卒業。(株)桑原善助商店代表取締役社長。「日本茶AWARD」実行委員長。紫式部市民文化賞を受賞。
参考文献 年表 文献:p175
件名 茶
言語区分 日本語



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