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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ヨヨナムのベトナム料理　

著者名 植松 良枝／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2020.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305472235596.22/ｳﾖ20X/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

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タイトルコード 1001103720573
書名 ヨヨナムのベトナム料理　
著者名 植松 良枝／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2020.10
ページ数 87p
大きさ 26cm
ISBN（10桁） 4-579-21381-8
ISBN（13桁） 978-4-579-21381-8
分類記号 596.22
書名ヨミ ヨヨナム ノ ベトナム リョウリ
内容紹介 代々木上原にあるベトナム料理専門店「ヨヨナム」。ベトナム屋台の料理、コムビンザン(大衆食堂)料理、日本人好みの味に調えた料理など、独自にアレンジしたヨヨナムスタイルのレシピを紹介する。
著者紹介 料理研究家。ヨヨナムの料理をプロデュースしている。著書に「ホットサラダ」など。
件名 料理(ベトナム)
言語区分 日本語



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