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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

江戸東京野菜の物語　(平凡社新書)

著者名 大竹 道茂／著
出版者 平凡社
出版年月 2020.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305418741626/ｵﾐ203/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001103674922
書名 江戸東京野菜の物語　(平凡社新書)
副書名 伝統野菜でまちおこし
シリーズ名 平凡社新書
著者名 大竹 道茂／著
出版者 平凡社
出版年月 2020.3
ページ数 254p
大きさ 18cm
ISBN（10桁） 4-582-85937-9
ISBN（13桁） 978-4-582-85937-9
分類記号 626
書名ヨミ エド トウキョウ ヤサイ ノ モノガタリ
副書名ヨミ デントウ ヤサイ デ マチオコシ
内容紹介 東京から畑が消え、江戸から受け継がれてきた野菜やその歴史も忘れられていった。危機に瀕する野菜と文化を守るため、様々な人や団体から力を得ながら、伝統野菜の復活と地域の活性化に奮闘する活動の記録。
著者紹介 1944年東京都生まれ。東京農業大学卒業。農林水産省選定「地産地消の仕事人」。NPO法人江戸東京野菜コンシェルジュ協会代表理事。江戸東京・伝統野菜研究会代表。
件名 蔬菜
言語区分 日本語



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