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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

家族と自分を守る「安心な食品」の選び方　

著者名 安部 司／著
出版者 祥伝社
出版年月 2020.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305458457498.54/ｱﾂ208/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

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タイトルコード 1001103704460
書名 家族と自分を守る「安心な食品」の選び方　
著者名 安部 司／著
出版者 祥伝社
出版年月 2020.8
ページ数 283p
大きさ 19cm
ISBN（10桁） 4-396-61734-9
ISBN（13桁） 978-4-396-61734-9
分類記号 498.54
書名ヨミ カゾク ト ジブン オ マモル アンシン ナ ショクヒン ノ エラビカタ
内容紹介 加工食品、遺伝子組み換え、ゲノム編集食品、残留農薬、輸入食品…。脅かされる日本の食の問題点を指摘し、健康を守る食品の選び方を紹介する。伝統調味料を活用したつくりおき便利調味料も収録。
著者紹介 1951年福岡県生まれ。山口大学文理学部化学科卒業。加工食品診断士協会代表理事。熊本県有機農業研究会JAS判定員。経済産業省水質第1種公害防止管理者。著書に「食品の裏側」など。
参考文献 年表 文献:p282〜283
件名 食品衛生
言語区分 日本語



目次


内容細目

1 歇後語
田島　泰平／編
2 支那の俚諺に就て
馬場　春吉／著
3 俚諺に関する覚書
陳　紹馨／著
4 支那俚諺の研究について
神田　喜一郎／著
5 台南の俚諺
廖　漢臣／著

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