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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

しょうゆの絵本　(つくってあそぼう)

著者名 たち　ひろし／へん
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２００６．３

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内071001234596/ﾂ/児童公開持ち出し可利用可 
2 県立館内070849591596/ﾂ/13児童書庫持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001102276188
書名 しょうゆの絵本　(つくってあそぼう)
シリーズ名 つくってあそぼう
著者名 たち　ひろし／へん たかべ　せいいち／え
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２００６．３
ページ数 ３６ｐ
大きさ ２７ｃｍ
ISBN（10桁） 4-540-05199-7
分類記号 588.6
書名ヨミ ショウユ　ノ　エホン
内容紹介 日本の食卓に欠かせない調味料「しょうゆ」。いったい、どのようにしてつくられてきて、どうして、こんなにおいしいんだろう？　本格しょうゆや魚しょうゆ、佃煮などのつくりかたを、イラストでやさしく紹介。
著者紹介 〈たちひろし〉１９５３年京都市生まれ。東京農業大学大学院農学研究科農芸化学専攻博士前期課程修了。東京農業大学短期大学部醸造学科教授。
件名 醤油
言語区分 日本語



目次


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