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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

水圏生物タンパク質科学の新展開　(e‐水産学シリーズ)

著者名 日本水産学会／監修
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 2020.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305507956663.4/ﾆﾎ20X/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

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タイトルコード 1001103726334
書名 水圏生物タンパク質科学の新展開　(e‐水産学シリーズ)
シリーズ名 e‐水産学シリーズ
著者名 日本水産学会／監修 尾島 孝男／編 落合 芳博／編
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 2020.10
ページ数 12,319p
大きさ 21cm
ISBN（10桁） 4-7699-1657-4
ISBN（13桁） 978-4-7699-1657-4
分類記号 663.4
書名ヨミ スイケン セイブツ タンパクシツ カガク ノ シンテンカイ
内容紹介 多様な水圏生物タンパク質の研究の現状を、新しいタンパク質研究手法や解析手法とともに網羅的に解説。タンパク質研究による生命現象の解明ほか、水産物の機能や貯蔵への応用例等も紹介する。
件名 水産化学 蛋白質
言語区分 日本語



目次


内容細目

1 カッパがわらう
2 おひさまになりたい
3 こころはればれ
4 おもいでのみち
5 一年生マーチ
6 たいせつなたからもの
7 空より高く

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