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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

ダダチャマメ　(新特産シリーズ)

著者名 阿部　利徳／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２００８．３

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内304768468616.7/ｱﾄ083/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001102471636
書名 ダダチャマメ　(新特産シリーズ)
副書名 おいしさの秘密と栽培
シリーズ名 新特産シリーズ
著者名 阿部　利徳／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２００８．３
ページ数 １０９ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN（10桁） 4-540-08106-4
ISBN（13桁） 978-4-540-08106-4
分類記号 616.7
書名ヨミ ダダチャマメ
副書名ヨミ オイシサ　ノ　ヒミツ　ト　サイバイ
内容紹介 山形県庄内地方で栽培され、農家のお母さんたちによって選抜、育成されてきたダダチャマメ。そのすぐれた味と健康機能性の秘密を明らかにするとともに、よりおいしく、上手に育てるための栽培ポイントを紹介する。
著者紹介 〈阿部利徳〉１９４８年山形県生まれ。山形大学大学院農学研究科修士課程了。農学博士。朝日工業（株）生物工学研究所を経て、山形大学農学部教授。著書に「遺伝子組み換え作物と環境への危機」など。
件名 だいず（大豆）
言語区分 日本語



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