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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食の安全事典　

著者名 山口 英昌／監修
出版者 旬報社
出版年月 2009.10

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内304918683498.54/ﾔﾋ09X/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001102626669
書名 食の安全事典　
著者名 山口 英昌／監修
出版者 旬報社
出版年月 2009.10
ページ数 16,333p
大きさ 22cm
ISBN（10桁） 4-8451-1133-6
ISBN（13桁） 978-4-8451-1133-6
分類記号 498.54
書名ヨミ ショク ノ アンゼン ジテン
内容紹介 「食の安全」にかかわる556の見出し語を50音順に配列し解説した総合事典。また、「食の安全」について知っておきたい基礎知識を8つの章、22項目に分けて紹介する。略語一覧付き。
件名 食品衛生-辞典
言語区分 日本語



目次


内容細目

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