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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

食の経済入門　2018年版

巻次 2018年版
著者名 村上 陽子／編著
出版者 農林統計出版
出版年月 2018.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305347361611.3/ﾑﾖ189/自然書庫９持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001103544637
書名 食の経済入門　2018年版
巻次 2018年版
著者名 村上 陽子／編著 芝崎 希美夫／編著
出版者 農林統計出版
出版年月 2018.9
ページ数 6,149p
大きさ 21cm
ISBN（10桁） 4-89732-393-0
ISBN（13桁） 978-4-89732-393-0
分類記号 611.3
書名ヨミ ショク ノ ケイザイ ニュウモン
内容紹介 日本の食料経済の構造と変化、最近の動きを簡潔にとりまとめた入門書。食生活の実態、食の流通システム、食品卸売業、農業、外食・中食産業、食と環境問題、食の安全と安心などについて、わかりやすく解説する。
著者紹介 元日本大学生物資源科学部非常勤講師。
参考文献 年表 文献:p145〜146
件名 食糧問題
言語区分 日本語



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