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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

世界は食の安全を守れるか　(平凡社新書)

著者名 村上　直久／著
出版者 平凡社
出版年月 ２００４．８

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内304401482498.54/ﾑﾅ048/自然書庫９持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001102104971
書名 世界は食の安全を守れるか　(平凡社新書)
副書名 食品パニックと危機管理
シリーズ名 平凡社新書
著者名 村上　直久／著
出版者 平凡社
出版年月 ２００４．８
ページ数 ２１５ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN（10桁） 4-582-85237-8
分類記号 498.54
書名ヨミ セカイ　ワ　ショク　ノ　アンゼン　オ　マモレルカ
副書名ヨミ ショクヒン　パニック　ト　キキ　カンリ
内容紹介 世界中から来た食材が食卓に並ぶ一方、その安全性の危機=食品パニックも瞬時に国境を越えて広がる。狂牛病、鳥インフルエンザ、口蹄疫、ダイオキシン汚染…。欧州食品安全庁の取り組みを紹介し、日本の課題と対応を探る。
参考文献 年表 文献:p214〜215
件名 食品衛生
言語区分 日本語



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