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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

産地と食卓をつなぐ農業技術普及　

著者名 佐藤 百合香／著
出版者 筑波書房
出版年月 2013.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内071162358482/Aﾀ/児童書庫持ち出し可利用可 

書誌詳細

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タイトルコード 1001102991082
書名 産地と食卓をつなぐ農業技術普及　
副書名 特徴ある農産物の普及から見えてくる課題
著者名 佐藤 百合香／著
出版者 筑波書房
出版年月 2013.3
ページ数 8,139p
大きさ 21cm
ISBN（10桁） 4-8119-0420-7
ISBN（13桁） 978-4-8119-0420-7
分類記号 611.4
書名ヨミ サンチ ト ショクタク オ ツナグ ノウギョウ ギジュツ フキュウ
副書名ヨミ トクチョウ アル ノウサンブツ ノ フキュウ カラ ミエテ クル カダイ
内容紹介 寒締めホウレンソウ、日本短角種牛、加熱調理用トマトを事例に、これら特徴ある農産物が技術さらには食材として普及するうえで直面した問題について、生産者の意識や行動、消費構造に着目し検討する。
著者紹介 1963年秋田県生まれ。秋田大学教育学部卒業。独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構東北農業研究センターに配属。共著に「秋田こども農業白書」など。
参考文献 年表 文献:p129〜135
件名 農産物市場 農業技術
言語区分 日本語



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